Como usar uma fatiadora para cortes perfeitos
Usar um fatiador é crucial para obter cortes consistentes e de nível profissional na cozinha.
Veja como dominar seu uso:
Segurança em primeiro lugar: Sempre use luvas resistentes a cortes e certifique-se de que o cortador esteja desconectado antes de limpar ou ajustar. O lâmina afiada e peças móveis pode ser perigoso.
Configuração adequada: Ajuste o mostrador de espessura de acordo com as necessidades da sua receita. Prenda o alimento no placa de retenção para evitar escorregar.
Técnica de fatiamento: Com o cortador conectado, coloque suavemente o alimento na lâmina. Use mão firme e evite forçar os alimentos para evitar emperramento.
Manutenção regular: Após o uso, limpe bem o cortador com água quente e detergente neutro. Afie a lâmina regularmente para mantê-la ponta.
